问：学校食堂的“累计盈余”出现借方余额代表什么？
答： 代表学校食堂历年累计亏损。贷方余额表示累计结余（《广西中小学校食堂会计核算指南》3001科目）。
知识拓展： 学校食堂原则上应坚持“非营利性”，累计盈余不宜过大，应控制在合理范围内（如用于改善伙食或设备更新）。
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