问：仓库温度湿度有要求吗？
答： 有。冷藏库温度需保持在0-5℃，冷冻库-18℃以下；干货仓库需通风、干燥、防鼠、防虫。这是食品安全法的要求。
知识拓展： 仓库环境不达标导致的食材变质，仓库管理员需承担主要责任。
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