问：跟学校食堂做生意，最大的风险是什么？
答： 回款风险和质量索赔风险。学校作为事业单位，虽然信用相对较好，但流程繁琐、付款慢。且食品安全责任重大，一旦出问题，可能被终身禁入。
知识拓展： 诚信经营、质量为本、合规开票、耐心催款，是供应商的生存之道。
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