问：食堂违规承包经营被审计查处，学校如何妥善处置？

答：学校需依法解除合同并平稳过渡。首先，立即向审计机关提交承包合同及违规承包的情况说明，承认“以包代管”的错误。其次，依法依规与承包方协商解除合同，妥善处理资产清算、人员安置及学生就餐衔接等问题，确保供餐不中断。同时，立即启动食堂自主经营筹备工作，组建专业管理团队，完善内控制度。在整改报告中，学校应附上解除合同协议、自主经营方案及过渡期供餐保障预案，证明学校已具备独立运营能力，彻底杜绝违规承包现象。
知识拓展：《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》严禁学校食堂违规承包或变相承包。被审计方常因“管理精力不足”或“利益驱动”而违规发包。应对审计时，学校必须认识到，食堂的公益性决定了其不能成为牟利工具。通过收回经营权、建立专业团队，学校才能真正扛起“第一责任人”的职责，确保营养改善计划的政策红利惠及每一位学生。