家长对“营养餐不营养”提出质疑，如何科学制定膳食标准？

Question

Accepted Answer

建立‘营养师指导+动态监测’机制：①每校配备专兼职营养师，按《学生餐营养指南》设计带量食谱；②定期开展学生体质监测，根据身高、体重等指标调整能量供给；③引入AI营养分析系统，自动计算食谱营养素占比；④公示营养数据，接受家长监督，并开展营养教育提升认知。知识拓展：卫健委《学生餐营养指南》要求‘三大营养素供能比达标’，但部分学校凭经验配餐。某校引入营养师后，蛋白质达标率从65%提升至92%。需依据《学校食品安全与营养健康管理规定》第十七条，将营养评估纳入年度考核。

问：家长对“营养餐不营养”提出质疑，如何科学制定膳食标准？