答：
根据国家现行税收政策，学校食堂通常享受税收优惠：
增值税：从事学历教育的学校提供的教育服务免征增值税。学校食堂为学校师生提供餐饮服务，属于教育服务的一部分，免征增值税。因此，学校食堂开具的票据通常是“河北省非税收入一般缴款书”或“内部收据”，而非增值税发票（除非对外经营）。
企业所得税：学校作为非营利事业单位，其符合条件的收入免征企业所得税。食堂的结余资金主要用于改善学生伙食，不属于应税收入。
知识拓展：
虽然免税，但财务手续不能少。财务人员要注意：免税并不意味着可以不开发票或不入账。所有收支必须纳入法定账簿核算。如果学校将食堂对外承包（注：营养改善计划食堂严禁承包），收取承包费，那承包费属于非免税收入，需按规定纳税。另外，如果食堂对外（如向社会人员）提供餐饮服务并收取费用，这部分收入可能涉及纳税，需咨询主管税务机关。在泾川县，严禁对外承包，所以主要涉及内部核算的规范性。
