答：根据《常德市中小学校膳食经费管理办法（试行）》第二十一条规定，中小学校食堂应建立健全存货的内部控制制度，对存货进行定期或者不定期的清查盘点，并保证账实相符。
深度剖析：在日常内控管理中，虽然没有死板地规定“一年仅一次”，但最佳业务实践是：每月小盘，学期大盘，年终全盘。每月末，库房管理员应对贵重食材（如干货、调料）进行重点抽查；每学期末（期中、期末），财务人员必须会同食堂管理员进行一次全面的实地盘点，编制《盘存表》，调整账面数据，确保账实相符；年度终了，必须进行彻底的清仓查库。不定期盘点则由学校纪检或膳委会随时发起。财务人员切忌只在年底做一次盘点，那样无法及时发现日常管理中的漏洞（如跑冒滴漏、贪污盗窃）。
