答：
浙教计〔2009〕42号文件第二条第一款规定：食堂一般应以充值卡或饭菜票方式结算，凭充值卡或饭菜票结算时，以师生实际支出的伙食费作为食堂伙食收入。
知识拓展：
充值卡模式的核心是"预收→实际消费→结转收入"。财务操作：充值时进"预收账款——伙食费"，师生实际打饭打菜时（系统自动扣费或手动记录）从预收结转至"伙食收入"。月末必须核对：期初预收+本期充值-本期消费=期末预收。这个平衡公式是审计必查项，差一分钱都要找出原因。
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