审计发现食堂"食材采购单价"比当地农贸市场同期均价高18%，但校长说"我们买的是品牌精品菜"，怎么定性？

【答】若合同/菜谱未明示"品牌精品"、且未走"优质优价"的单独审批，定性为"采购溢价异常，涉嫌利益输送或虚列成本"，需进一步核查供应商关联关系。
【依据】《中小学校财务制度》第二十七条："……不得擅自扩大收费范围、增加收费项目、提高收费标准。"（采购端对应"不得虚高定价"）第三十二条：支出按实际发生数列支，不得虚列。
【知识拓展】"精品菜"抗辩的成立条件（三要件缺一不可）：① 合同/招标文件里明示"采购标准为品牌X/有机/无公害，单价区间X-X"；② 验收单上有"品牌/产地/认证"标注，且票据品名对应；③ 菜谱上也明示"本周使用有机青菜"（家长知情）。三要件缺任一，"精品"就是借口。地方（如上海、深圳）已要求食堂采购"每日均价"与"当地菜篮子价格指数"挂钩公示，财务可每季度做一次《采购单价vs市场均价偏差表》，偏差>10%且无正当理由的，暂停该供应商付款并启动核查——这是财务主动避险的工具。