中小学校配餐（食堂）管理工作承诺书

为切实做好学校配餐（食堂）管理工作，为广大师生提供卫生安全、营养健康、质优价宜的就餐服务，我校作出承诺如下：

1.严格落实学校配餐（食堂）工作校长负责制，校长是第一责任人，对学校食堂配餐质量、食品安全、财务管理等工作负总责。

2.建立健全学校配餐（食堂）财务管理、饭菜质量监督、食品安全等管理制度；建立由学校领导、学生家长、教师代表、配餐企业（食堂）管理人员、财务人员等组成的膳食委员会对学校配餐（食堂）工作进行督查；严格落实校领导陪餐制度，及时解决发现的问题和意见建议，并反馈办理结果。

3.独立开展食堂会计核算，食堂财务纳入学校财务统一管理；规范学校食堂成本核算，不列支、混支、报销其他费用；每月对食堂采购物品品种、数量、价格及收入、支出、结余情况进行公示。

4.完善配餐（食堂）定价机制，自营食堂伙食费标准遵循成本补偿和非营利原则，校外配餐或委托经营食堂伙食费标准坚持微利经营，利润率在签订的经营服务合同中明确；实行价格公示制度，不违规向学生加价收费；教职工（含陪餐人员）就餐按标准足额缴纳伙食费，与学生同菜同价。

5.规范学校配餐企业招投标、食堂承包、物资采购等采购行为，依法引入市场竞争机制；不干预配餐企业招投标、学校食堂承包、物资采购，不搞优亲厚友、暗箱操作；不接受配餐企业、食堂承包者提供的分红、福利、提成、回扣，或收受礼品、礼金、购物卡等。

本承诺书将在校内显著位置长期公示，自觉接受上级部门、师生家长和社会各界的监督，如有违反，愿接受党纪政纪处理。

法定代表人(签名)：

学校(公章)：

年   月   日

上一篇：泸州市学校食堂食品安全管理制度及工作表册参考汇编

下一篇：中小学校配餐（食堂）基础信息统计表