食堂的“应付账款”挂了很久，供应商倒闭了，这笔钱还不出去，怎么办？

答： 转为“其他收入”或“营业外收入”性质的资金，但需报批。
根据《河北省中小学校食堂会计核算办法（试行）》1902待处置财产损溢或收入类科目规则，无法支付的应付款项属于食堂的利得。
处理流程：
1. 确定供应商确实无法支付（如破产公告、注销）。
2. 报经学校负责人批准后，进行账务处理。
借：应付账款—XX供应商
贷：其他收入—非营养餐收入（或伙食收入，视情况而定）
注意：这笔钱属于食堂的额外收入，可以用于弥补非营养餐的亏损或改善伙食，但不能私分。
知识点： 引用《河北省中小学校食堂会计核算办法（试行）》4609其他收入科目：“核算除上述收入以外的收入”。引用总说明第十条关于内部控制的要求，核销债务需经审批。扩展：这也是内控的一部分。会计应定期清理往来款项（应付账款、其他应付款），对于三年以上未动的款项，要主动核实情况。长期挂账不仅虚增负债，也容易在审计时产生疑问。