第二学期末，会计如何应对存货盘盈盘亏的账务处理？
答：对盘盈的存货，按同类或类似存货的市场价格确定入账价值，确认为其他收入；对盘亏或毁损报废的存货，扣除责任人赔偿后的净损失，确认为当期其他支出。
知识拓展：这种处理方式符合权责发生制原则，能够客观反映食堂的真实盈亏。如果因管理不善导致大量食材过期变质被盘亏，除了账务处理外，还需追究相关保管人员的责任。
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