答：
首先，国家并未禁止采购转基因食用油，但必须在标签上明确标示“转基因”。然而，考虑到中小学生的特殊性及家长关切，建议优先采购非转基因食用油。
如果已经采购并发现是转基因的，且合同未约定禁止转基因：
能退则退：如果尚未使用，联系供应商退货。
不能退则加强公示：如果已经使用，财务上正常入账（借：库存物资/伙食支出，贷：银行存款），但必须提醒学校在公示栏和食谱中明确标注使用了转基因食用油，保障家长知情权。
知识拓展：
虽然法律未禁，但舆情风险高。很多地方的教育局在实际操作中，会内部要求食堂回避转基因食材。财务人员虽然不是采购决策者，但在审核发票和验收单时，如果发现品名中含有“转基因”字样，应提醒食堂管理员：下次采购务必在合同中注明“非转基因”，以免引起家长投诉。一旦因转基因食材引发舆情，财务的合规审核记录将是重要的免责证据。
