答：
两个文件都强调了膳食委员会的作用。《泾川县中小学（幼儿园）学生食堂管理实施办法（试行）》第六条指出，膳食委员会参与和监督食材采购招投标、供餐质量、食品卫生与安全、检查评议等工作，实行任期制，每届一年。
在财务方面，膳食委员会是连接学校与家长、社会的桥梁。他们有权查看食堂账目，核实采购价格的合理性，评议饭菜质量和分量。
知识拓展：
作为财务人员，你不再仅仅是向校长汇报，还要定期（通常每学期1-2次）向膳食委员会汇报财务状况。汇报内容要通俗易懂，不能全是会计科目。要展示采购清单、收支明细表，并解答家长代表关于“为什么这周土豆贵了”、“为什么结余这么多”的疑问。如果膳食委员会对某项支出提出异议，财务必须配合调查。学会与膳食委员会沟通，是做好食堂财务工作的必修课。
