食堂的“库存物品”可以按“计划成本法”核算吗？比如不管买多少钱，都按计划价入账。

答： 不建议，且本办法不支持。
根据《河北省中小学校食堂会计核算办法（试行）》1302库存物品科目说明：“取得的库存物品，应当按照其取得时的成本入账”。
• 规定：办法明确要求采用“实际成本法”。食堂采购的食材价格波动大，且周转快，采用计划成本法（需要设置材料成本差异科目）会大大增加核算难度，不符合食堂核算“简便易行”的原则。
• 后果：如果用计划成本，会导致报表上的库存价值不真实，进而影响成本和盈余的计算。
知识点： 引用《河北省中小学校食堂会计核算办法（试行）》1302库存物品科目：“库存物品应当按照取得时的成本入账”。扩展：虽然企业常用计划成本法，但事业单位和附属食堂更倾向于实际成本法。会计要尊重制度的刚性，不要自作主张引入复杂的核算方法。