食堂会计发现去年的账记错了，把应计入“伙食费用”的5000元记成了“其他应收款”，今年怎么调账？

答： 这属于前期差错更正。由于《河北省中小学校食堂会计核算办法（试行）》未专门设置“以前年度盈余调整”科目（小企业准则思路），通常采用未来适用法或追溯调整。
鉴于食堂核算相对简单，建议采用红字冲销法+蓝字更正法，并直接调整本期的“本期盈余”。
1. 红字冲销去年错误的分录（摘要：冲销X年X月X号凭证）：
借：其他应收款 -5000
贷：银行存款 -5000
2. 蓝字补记正确的分录（摘要：补记X年X月采购食材）：
借：库存物品/伙食费用 5000
贷：银行存款 5000
3. 如果涉及损益且金额较大，为不影响今年利润表，可直接调整“累计盈余”：
借：累计盈余 5000
贷：其他应收款 5000
知识点： 引用《河北省中小学校食堂会计核算办法（试行）》总说明第十条，参照《会计基础工作规范》关于错账更正的方法（划线更正、红字冲销、补充登记）。扩展：发现以前年度错误，首先要判断错误性质。如果是金额错误且影响报表使用者决策，必须在年度财务情况说明书中披露。食堂会计应养成每月对账的习惯，避免错误跨年。