淮阴区中小学校食堂-会计科目：5005 人工支出
场景实例：
2025年9月，淮阴区某九年一贯制学校食堂聘用非财政供养人员共15人，包括主厨、帮厨、面点师、勤杂工等。9月份工资总额（含单位社保）为78,000元。具体构成为：应发工资65,000元，单位承担社保13,000元。另外，中秋节临近，食堂按规定发放节日福利每人200元（共3,000元），福利费应计入人工支出（
注意：不得发放现金福利，应为实物且符合规定）。财务人员计提并发放工资，同时将福利费（购买月饼等）凭发票计入人工支出。
注意：在编教职工工资、值班补贴、看护费等严禁计入食堂人工支出。
会计分录：
1. 计提工资及社保：
借：5005 人工支出 78,000
贷：2204 应付职工薪酬——工资 65,000
贷：2204 应付职工薪酬——社保 13,000
2. 发放福利（实物采购）：
借：5005 人工支出 3,000
贷：1002 银行存款 3,000
分录解析：
人工支出是食堂运行成本的重要组成部分，必须与学校在编人员支出严格分离。福利费应有合规发票和发放记录。
实务附件：
• 工资表及社保缴费单
• 福利采购发票及签收单
• 劳动合同或劳务协议
延伸提醒：
严禁以“值厨补贴”“看护费”等名义将学生伙食费转移给教职工。食堂聘用人员应签订合同，明确薪酬标准。
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《淮阴区中小学校食堂会计核算指引（试行）》
《淮阴区中小学校食堂财务管理指引（试行）》
