食堂卖掉的泔水、废纸箱、旧饮料瓶收入，怎么入账？

答：属于"其他收入"，但必须纳入学校预算统一管理，不得私存。
依据：《中小学校财务制度》第二十五条："其他收入……包括投资收益、利息收入、捐赠收入、……租金收入等。"泔水/废品出售虽未明示，但属学校资产处置/变卖的小额收益，参照"其他收入"或"代管款项"处理均可，关键是不能账外循环。另第五十九条："资产处置收入应当按照国家有关规定，实行'收支两条线'管理"（大额处置适用，小额废品各地口径不一，但纳入账内是底线）。
知识拓展：这是"小金库"高发点之一。很多学校食堂的泔水钱（现在甚至有专门公司付费拉泔水）几百到几千一个月，被管理员揣进自己口袋当"零花钱"，审计一查一个准。合规做法：① 卖掉当日开收据（哪怕对方是个人也要开学校自制的"非税/收款收据"）；② 钱进学校账户，贷记"其他收入—废品变价收入"；③ 可用于补贴食堂成本或作为奖励基金（需备案）。一分钱也不能"飞"到账外。
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