食品处理区原料库房门与地面的缝隙不大于10mm，但已有门缝隙过大，如何整改？
答：
《学校食堂建设和管理服务规范指南》十五条要求门与地面的缝隙不大于10mm。如果旧门缝隙过大（例如20mm），可采取以下措施：①在门底部加装橡胶或硅胶密封条，压缩后密封；②加装金属防鼠挡板（高度60cm），挡板下沿与地面缝隙≤5mm；③更换新门。
知识拓展： 最简单有效的是加装“自动升降式挡鼠板”——当门关闭时，挡鼠板自动落下，开门时抬起。但这种成本较高。常用方法是：用L型不锈钢条固定在门底部，内嵌橡胶条，使橡胶条紧贴地面。注意：橡胶条需耐磨损，每半年更换一次。同时，门框两侧也需加装密封条，防止侧缝过大。检查方法：晚上关灯后，用手电筒在门外照射，观察门缝是否有漏光；或者在门内侧放一张白纸，关门后拉动白纸，感觉阻力均匀则密封良好。如果不达标，老鼠可轻松钻入。库房门还应加装自动闭门器，确保每次关闭后缝隙一致。
