中考期间学校应制定哪些食品安全应急预案？
答：学校应结合自身实际情况制定集中用餐食品安全应急管理和突发事故报告制度、食品安全事故处置方案，明确职责分工。应急预案应包括：食物中毒等突发事件的发现与报告机制、患者救治流程、现场保护与证据保全措施、信息上报渠道、家长沟通安抚方案等。学校应建立食品安全突发事件应急处置指挥部，下设现场处置组、医疗救护组、后勤保障组、信息发布组等。
知识拓展：国务院食安办等五部门强调要完善应急预案，强化风险动态感知，一旦发生校园食品安全突发事件，要提级管理，高效稳妥处置。“十必须”第十条规定：发生食品安全事故或疑似食源性疾病时，必须立即采取措施，及时报告相关部门，不得瞒报、谎报、缓报，并配合调查处理。学校每学期至少应开展一次食品安全应急演练，检验预案的可行性和有效性。
