答：
结合两个《办法》，食堂的内部控制制度（财务部分）至少应包含：
岗位分离制度：采购、验收、保管、会计、出纳岗位分离，不得兼任。
授权审批制度：明确校长、总务主任、财务人员的审批权限。
货币资金管理制度：库存现金限额、收支两条线、不得坐支。
实物资产管理制度：采购索证、入库验收、领用出库、定期盘点。
票据管理制度：规范发票、收据、自制凭证的使用和管理。
监督检查制度：膳食委员会监督、财务内审、信息公开。
知识拓展：
很多学校食堂出问题，不是因为没有制度，而是制度挂在墙上没人看。财务人员是内控制度的执行者和监督者。建议每学期末，财务人员对内控制度的执行情况做一次自评，重点检查“采购与付款”、“销售与收款”、“存货管理”三个循环是否存在漏洞。发现问题及时修订制度，并向校长汇报，这才是高级会计师的价值所在。
