答：
根据两个文件的精神，学校食堂财务纳入学校财务统一管理，实行专账核算。这意味着，学校食堂通常不单独开设基本存款账户，而是在学校现有的银行账户下设立“食堂专账”进行分账核算。
如果学校规模较大，经财政部门批准，可以开设一个专门用于食堂收支的专用存款账户，但该账户必须由学校财务部门统一管理，严禁设立“小金库”或账外账。
知识拓展：
有些学校为了方便，让食堂单独开个户，甚至把钱存在食堂管理员或出纳的个人卡上，这是绝对禁止的。《泾川县中小学（幼儿园）学生食堂管理实施办法（试行）》第七十三条明确将“设立‘小金库’”列为追责情形。财务人员必须确保所有伙食费收入（包括学生交的餐费、财政补助）都直接进入学校指定的公户，所有支出都通过该公户转账支付，严禁坐收坐支，严禁现金大额交易。这既是财务纪律，也是保护干部的需要。
