答：
《泾川县中小学（幼儿园）学生食堂管理实施办法（试行）》第四十七条规定，教职工就餐应与学生同菜同价。如果学校出于福利考虑，允许教师低价就餐，财务上必须将差额部分进行“还原”处理，不能让食堂亏损。
账务处理：
收到教师交来的伙食费：
借：库存现金/银行存款
贷：伙食收入——教职工餐费
月末结转成本时，按实际成本结转。若收入不足以覆盖成本，差额部分应由学校行政账予以补贴：
借：事业支出——福利费（学校行政账）
贷：银行存款（将补贴款拨入食堂专户）
同时，食堂账：
借：银行存款
贷：伙食收入——财政补贴收入（或其他收入）
知识拓展：
严禁“暗补”。有些学校为了不让教师有意见，直接在食堂账上做低教师的伙食成本，导致食堂账面亏损。这是违规的。正确的做法是将教师的福利体现在学校行政账的“福利费”中，食堂账按实际成本全额核算。这样既保证了食堂财务的真实完整，又合规地处理了职工福利，审计时经得起推敲。
