答：视设备的产权归属和资金来源而定，通常由食堂运营成本承担。
依据：《中小学校财务制度》第三十二条关于支出分类的规定。
知识拓展：
• 情况A：如果设备是学校用公用经费购买并作为固定资产管理的，日常维修费通常从学校公用经费列支。
• 情况B：如果设备是食堂自主经营期间，用食堂结余资金购买并主要服务于食堂运营的，维修费应从食堂成本中列支。
• 情况C：如果是委托经营，合同中约定设备维护由承包方负责的，由承包方承担。
关键是要有合同或会议纪要明确资产权属和费用承担主体，避免推诿或重复列支。
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