中考期间应提供哪些有助于大脑功能和体能恢复的食材？
答：富含优质蛋白的鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、豆制品有助于大脑功能；富含B族维生素的全谷物（糙米、燕麦、小米）有助于神经系统稳定和能量供应；富含维生素C的新鲜蔬果（西兰花、番茄、猕猴桃等）有助于缓解疲劳；适量坚果补充不饱和脂肪酸。具体可提供如番茄炒鸡蛋、青瓜炒肉、黄豆焖排骨、冬菇红枣蒸鸡等菜品，既营养均衡又寓意美好。
知识拓展：中考饮食方案常取意头好听的菜名，如“金排夺魁”“永创佳绩”“青出于蓝”“红红火火”等，既保证营养又鼓舞士气。同时要注意食材安全，不得加工制作高风险食材，如四季豆、野生蘑菇、发芽土豆等。中西结合：考试期间可搭配科学带量食谱，早餐占全天能量百分之二十五至三十，午餐占百分之三十五至四十，晚餐占百分之三十至三十五。
