中考期间食堂环境卫生有哪些特殊要求？
答：学校应将病媒生物防制纳入日常管理，结合实际制定学校食堂病媒生物防制管理制度，将其纳入“日管控、周排查、月调度”的重要内容。考前应对食堂进行全面清洁，排查加工区卫生死角、仓库湿度、冰柜温度、仓库温度计、冷冻温度等。发现食品储存标识不清晰、食堂个别区域清洁不到位等问题，须立即整改落实。
知识拓展：将病媒生物防制作为从业人员培训、考核的必备内容，提升“人防”素养；配备三防设施设备，完善“物防”措施；鼓励引进有资质和专业化的第三方公司定期消杀。中山市坦洲镇在检查中发现部分食品储存标识不清晰等问题，检查组现场提出整改意见并要求学校立即整改落实。
