检验人员应经专业培训并考核合格,西藏地区没有培训机构怎么办?
答:
《学校食堂建设和管理服务规范指南》三十三条要求检验人员培训合格。如果当地没有培训机构,可采用线上培训+线下实操考核模式。
知识拓展: 线上培训可使用“市场监管总局网络学院”或“食安在线”等平台的快检课程(约16学时),学习后在线考试。实操考核可邀请上级市场监管部门或第三方检测公司的工程师到校,现场考核样品处理、仪器操作、结果判断,并出具合格证明。学校也可派人到有条件的市(地)级疾控中心或食药检所跟班学习1周,获取培训证书。培训内容包括:农残速测、ATP检测、消毒剂浓度测定、中心温度测量等。考核合格后,每两年复训一次。如果学校实在无法培养,可委托具备CMA资质的检测公司“驻校检测”,每天派员到校采样,出具报告,学校只需指定一名联络员配合。
